Hier habe ich mich von den Amerikanern inspirieren lassen, bei denen ohne das Erdnussmus fast nichts geht (behaupte ich einfach mal).
Dieser Porridge ist super cremig und hält lange satt.
Zeit: 20 Minuten – 1 Portion
So geht´s
- 30g Haferflocken
- 250ml Wasser
- ca. 50ml Reisdrink (oder eine andere Alternative)
- 1 TL Chiasamen
- 1 Banane
- 2 TL Erdnussmus
- 1 Prise Kardamom und Salz
Füge die Haferflocken zusammen mit dem Wasser, die Prise Salz und den Chiasamen in einen kleinen Topf und lasse alles langsam aufkochen.
Zermatsche 2/3 der Banane mit einer Gabel und füge die Prise Kardamom hinzu.
Sobald es kocht, stelle den Herd auf die niedrigste Stufe zurück. Nun füge den Bananenbrei zusammen mit dem Erdnussmus hinzu.
Je nach Vorlieben kannst du ein wenig Reisdrink dazu tun und alles für ein paar Minuten auf niedrigster Stufe ziehen lassen.
Nun richte alles an und toppe den Porridge mit der restlichen Banane und eventuell noch ein paar Walnüssen. Natürlich kann auch noch mehr Erdnussmus verwendet werden.
Nährwerte
insgesamt
(ohne Toppings)
334 kcal
Kohlenhydrate: 49g / davon Zucker: 24,75g // Fett: 10g / davon gesättigt: 2,55g // Eiweiß: 11,8g // Ballaststoffe: 7,64g // Vitamin C: 12,5mg // Kalzium: 74,75mg // Magnesium: 156mg // Eisen: 5,26mg // Zink: 3,38mg // Natrium: 40,5mg
